Cari resep ayam goreng bumbu lengkuas yang enak? Ini dia!
Bahan: 2 kg ayam potong, cuci bersih 5 ruas lengkuas, parut Bumbu utuh: 4 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan Bumbu halus: 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 4 butir kemiri 2 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 sdm ketumbar garam dan air secukupnya Cara Membuat: Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam dan serai, tumis hingga harum. Masukkan ayam dan garam secukupnya. Tuang air hingga ayam terendam merata. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk agar bumbu merata. Biarkan dingin, goreng ayam bersama bumbu lengkuas hingga matang kecokelatan. Siap sajikan.
